かえりちりめん 100g 1袋
商品説明 名称 かえりちりめん 原材料名 いわし稚魚、食塩 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵庫(10℃以下)で保管してください。
開封後はお早めにお召し上がり下さい。
製造者 山西水産 株式会社 宮崎県児湯郡新富町大字三納代23011 新鮮できれいなちりめん 清浄な外洋、黒潮が流れる日向灘で水揚げされた新鮮で質の良いちりめんは、鮮度を保つために港に直結した工場で、直ぐに、国産のにがりの入った塩のみで炊き上げます。
2 安心安全なちりめん つぎに、天日干しでサンサンと輝くひむかの太陽をいっぱい浴び、栄養と旨みを凝縮させます。
天日干し後、4種類の選別機で異物を取り除き、モーツァルトの音楽を奏でる冷蔵庫で熟成冷却します。
箱詰めの前に目視で異物混入がないことを確認する安全・安心な山西水産の宮崎ちりめんです。
3 赤ちゃんからお年寄りまで 半生のしっとりとした食感と天然の甘辛さが絶妙でご飯をはじめ多くの食材の味を引き立てます。
離乳食のお子さんからお年寄りまでそのままで食べられる無添加無着色でカルシュームたっぷりの自然食品です。
4 ちりめんの分類 ちりめんとちりめんかえりの漁法や加工法は同じです。
「ちりめん」はイワシの子で生後1〜2ヵ月のもので透き通っています。
「かえり」はちりめんが成長して口やお腹の部分が銀色を帯びてきて親魚の姿に似てきたものです。
さらに大きくなったものが「いりこ」です。
そして大人になると「いわし」になります。
5 ちりめんの呼称 地方によって「ちりめん」・「ちりめんじゃこ」・「シラス」と呼ばれますが同じものです。
- 商品価格：560円
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